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   FLIPS        

Questo drink molto energetico e corroborante, appartenente alla famiglia degli EGG NOGS, nasce inizialmente come Porto flip, si può preparare anche con altri distillati, vini o liquori l' unica costante sono le uova fresche, e zucchero o sciroppi. 

                                    CHAMPAGNE FLIP

Si versa tutto tranne lo champagne nello shaker con ghiaccio, agitando forte ( la presenza d’uova e zucchero richiede tempi più lunghi di miscelazione al fine di amalgamare bene ), si versa in un bicchiere da flip( flutè leggermente svasato) e si completa con lo champagne miscelando delicatamente per sgasare il prodotto e  farlo fuoriuscire dal bicchiere. 

                                   PORTO FLIP

Shekerare energicamente e versare nell' apposito bicchiere da flip, spolverare con noce moscata. si può sostituire il porto con la marsala, ottenendo cosi il Marsala Flip.

                                   PUSSY FOOT (Flip analcolico)

Shakerare e versare in tumbler con ghiaccio, guarnire con fetta d' arancia, limone e ciliegina. Cannucce

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