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CUPS |
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Questo
tipo di bevanda, molto adatto in occasioni particolari ( parties,
ricevimenti, anniversari) nasce da una miscela di vino bianco (o
Spumante), frutta, alcool e zucchero. per
ottenere un miglior risultato, andrebbe preparato tutto con qualche ora
d’anticipo, per permettere alla frutta di macerare con l' alcool e lo
zucchero. I tipi di frutta piů adeguati sono sicuramente: pesche,
ananas, mele, pere, aranci, limoni, anche fragole e lamponi, ma questi
ultimi č consigliabile aggiungerli solo poco prima di servire.
ANANAS CUP
Pulire
e tagliare l' ananas a dadini o rondelle, aggiungere lo sherry e mettere
in frigo per alcune ore, aggiungervi il vino e lo zucchero miscelando
bene. solo poco prima di servire, riempire la bowl con ghiaccio e
champagne.
PIMM'S
CUP N° 1
Preparare direttamente nel tumbler con ghiaccio, versando il Pimm's e la limonata, guarnire con fette di cetriolo, germoglio di menta, frutta e ciliegina. Servire con cannucce.
CHABLIS CUP
6 pesche tagliate a fette, 6 fragole, arance, limoni e foglie di
menta. Macerare la frutta con il Grand Marnier e il Kirsh tenendola in frigo alcune ore, al momento di servire aggiunger il vino ben freddo e guarnire con frutta e menta.
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