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   COCKTAILS  A  BASE  DI  GIN  - PAG.4        

Coronation II

1/3 di vermouth bianco, 1/3 di Dubonnet, 1/3 di gin

Agitare nel mixer, con ghiaccio abbondante. Servire nel calice basso con una scorretta di pompelmo

Cream Fizz

1/6 di panna liquida, 1/6 di succo di limone, 2/3 di gin

Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Riempire per 2/3 il tumbler stretto, aggiungere soda ben fredda e mescolare dolcemente. Decorare infine con una fettina di limone e una scorza di pompelmo. Aggiungere (se gradita) una cannuccia

Creole Fizz

Un bianco d’uovo, 1/5 di panna liquida, 2/5 di sloe-gin, 2/5 di gin, un cucchiaio di succo di limone

Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Riempire per 2/3 il tumbler stretto, aggiungere soda ben fredda e mescolare dolcemente. Servire con una scorza di pompelmo e (se gradita) una cannuccia

Cuba Libre

Un bicchiere da cocktail di dry gin, 1/3 di bicchiere di succo di limone, un cucchiaio di sciroppo di zucchero

Versare gli ingredienti nell’ordine in un tumbler medio. Mescolare ed unire a piacere Coca-Cola fredda

Deb

2/5 di vermouth dry, 3/5 di gin, un cucchiaio di Charteuse Verde

Agitare, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire in calice con 2 cubetti di ghiaccio

Deep Sea

1/3 di vermouth dry, 2/3 di gin, uno spruzzo di bitter all’arancia, uno spruzzo di Pernod

Agitare, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire nel calice basso, con un’oliva e una scorza di limone

Delicious Sour

1/5 di succo di limone,1/5 di cherry brandy, 3/5 di gin

Agitare, con pochi cubetti di ghiaccio, nello shaker. Riempire per metà il gotto basso, aggiungere un po’ di soda ben fredda e mescolare dolcemente. Infine aggiungere una fetta di limone e una ciliegia

Dempsey

1/3 di calvados, 2/3 di gin, 2 spruzzi di granatina, uno spruzzo di Pernod

Agitare, con poco ghiaccio, nel mixer. Servire nel calice basso con un pezzettino di mela

Derby

Gin, un cucchiaio di succo di albicocca, uno spruzzo di crème di menta

Agitare, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con ghiaccio e fogli di menta

Desert

1/4 di sherry, 3/4 di gin, un cucchiaio di succo d’arancia

Agitare, con abbondanti cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire nel gotto basso, con una ciliegia

Diamone Fizz

1/3 di succo di pompelmo o ananas, 2/3 di gin, mezzo cucchiaio di zucchero

Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Riempire per 2/3 un tumbler, aggiungere soda ben fredda e mescolare dolcemente; aggiungere infine una scorza di pompelmo e (se gradita) una cannuccia

Dinghi

1/3 di Gordon gin, 1/3 di Grand Marnier, 1/3 di vermouth Martini rosso

Si prepara nello shaker con ghiaccio in cubetti. Decorare con una ciliegina

(ricetta del barman Giovanni Barione)

Diki Diki

1/4 di succo di pompelmo, 1/4 di calvados, 1/2 di gin

Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker, con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice.

Dixie

1/4 di vermouth dry, 1/4 di Pernod, 1/2 di gin, un cucchiaio di succo d’arancia

Agitare, con ghiaccio, nel mixer. Servire nel calice basso, decorando con una scorza di limone

Dory Fritz

1/4 di succo d’arancia, 1/8 di granatina, 1/8 di apricot brandy, 1/2 di gin, 2 spruzzi di limone

Scuotere nello shaker, con ghiaccio. Servire nel tumbler ampio, con una fettina d’arancia, una fettina d’ananas e 2 ciliegia sotto maraschino

Du Barry

1/3 di vermouth dry, 2/3 di gin, un cucchiaio di Pernod, uno spruzzo di angostura

Agitare nel mixer. Servire nel calice basso, con un cubetto do ghiaccio e una scorza d’arancia

Dubonnet Highball

1/3 di Dubonnet, 2/3 di gin

Preparare direttamente nel tumbler ampio, sul cui fondo si trovino già dei cubetti di ghiaccio, mescolando con l’apposito cucchiaio, poi aggiungere soda fredda e mescolare ancora, ma molto più dolcemente. Servire con scorza di limone e (se gradita) una cannuccia

Duca di Manchester

1/3 di vermouth rosso, 1/3 di vermouth bianco, 1/3 di gin

Agitare nel mixer, con ghiaccio. Servire in calice con qualche fragola

Dunhill

1/4 di vermouth dry, 1/4 di sherry, 1/2 di gin, un cucchiaio di curaçao

Agitare a lungo nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso, aggiungendo uno spruzzo di Pernod e un’oliva

Duomo

1/3 di vermouth rosso, 1/6 di Cointreau, 1/2 di gin, 2 gocce di maraschino

Scuotere nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con una ciliegia sotto maraschino

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