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Alexander
1/3 brandy
1/3 crema cacao scura
1/3 crema di latte
Agitare nello shaker con cubetti di ghiaccio e servire in doppia
coppetta da cocktail. Spolverare con noce moscata (facoltativo).
Americano
5/10 Bitter Campari
5/10 vermut rosso
Miscelare direttamente sul ghiaccio nel bicchiere old fashioned.
Completare con soda water e decorare con mezza rondella di arancia o
sprizzo di limone.
Bacardi
6/10 Ron Bacardi bianco
3/10 succo di limone o lime
1/10 sciroppo di granatina
Agitare nello shaker e servire in coppetta da cocktail.
Banana Daiquiri
6/10 rum bianco
3/10 crema di banana
1/10 succo di limone o lime, mezza banana fresca.
Frullare nel blender con ghiaccio a scaglie e versare senza filtrare in
un calice. Decorare con mezza banana e cannucce corte.
Bellini
Versare in un bicchiere flūte
3/10 succo di pesca (nettare)
7/10 spumante freddo
Black Russian
7/10 vodka
3/10 liquore al caffč (Kahlua).
Miscelare direttamente sul ghiaccio in un bicchiere old fashioned
Bloody Mary
3/10 vodka
6/10 succo di pomodoro 1/10 succo di limone
gocce di Worcester, Tabasco, sale, pepe e sale di sedano. Preparare
direttamente sul ghiaccio, o shaker o miscelare in un highball
Brandy Egg Nogg
4/10 brandy
5/10 latte
1/10 sciroppo di zucchero
un tuorlo d'uovo.
Agitare nello shaker e servire nel tumbler. Spolverare con noce moscata.
Bronx
4/10 gin
2/10 vermut rosso
2/10 vermut dry
2/10 succo d'arancia
Agitare nello shaker e servire in coppetta da cocktail.
Buck's Fizz (Mimosa)
versare in un bicchiere flūte
4/10 succo d'arancia
6/10 Champagne
Bull Shot
3/10 vodka
6/10 brodo di carne
1/10 succo di limone
Condire con Worcester sauce, Tabasco, sale, pepe e sale di sedano.
Preparare nello shaker, servire in un highball con ghiaccio. (Nelle
stagioni fredde puņ essere servito caldo).
Champagne Cocktail
versare in un flūte o coppa da champagne
2 gocce di Angostura Bitter su un quarto di zolletta di zucchero posta
sul fondo del bicchiere
9/10 Champagne ghiacciato
1/10 brandy
Decorare con mezza fetta di arancia e ciliegina.
John Collins
3/10 gin
2/10 succo di limone
1/10 sciroppo di zucchero
4/10 soda water.
Miscelare direttamente sul ghiaccio in un highball e colmare con soda
water. Decorare con rondella di limone e ciliegina.
Daiquiri
6/10 rum bianco
3/10 succo di limone o lime
1/10 sciroppo di zucchero
Agitare nello shaker e servire in coppetta da cocktail.
Florida Cocktail
(analcolico)
4/10 succo di pompelmo
2/10 succo d'arancia
2/10 succo di limone
2/10 sciroppo di zucchero
soda water.
Agitare nello shaker e versare in un highball con ghiaccio, colmare con
la soda. Decorare con foglie di menta e servire con cannucce.
French Connection
5/10 cognac
5/10 amaretto
Miscelare direttamente sul ghiaccio in un old fashioned.
Frozen Daiquiri
6/10 rum bianco
3/10 succo di lime
1/10 sciroppo di zucchero
Frullare nel blender con ghiaccio in scaglie. Versare senza filtrare in
un calice grande e decorare con cannucce corte.
Garibaldi
3/10 Bitter Campari
7/10 succo d'arancia
Miscelare direttamente sul ghiaccio in un highball o old fashioned.
Decorare con mezza fetta d'arancia.
Gibson
9/10 gin
1/10 dry vermut
Miscelare nel mixing glass, servire in coppetta cocktail o on the rock. Aggiungere
cipollina dolce.
Gin Fizz
3/10 gin
2/10 succo di limone
1/10 sciroppo di zucchero
4/10 soda water
Agitare nello shaker, esclusa la soda, e servire in un tumbler (senza
ghiaccio). Completare con la soda water. Guarnire con mezza fetta di
limone e ciliegina.
Gin and French
6/10 gin
4/10 vermouth dry
Miscelare nel mixing glass e servire nella coppetta da cocktail.
Aggiungere scorzetta di limone.
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