Un cocktail americano alla settimana                                     newsletter   n.  26

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IL COCKTAIL DI QUESTA SETTIMANA:

Hotel plaza cocktail

2 parti di vermouth dry (30 ml)
2 parti di vermouth dolce (30 ml)
2 parti di gin (30 ml)
amarena

In un mixere mescolate i liquori con cubetti di ghiaccio. Servite in una coppetta da cocktail ghiacciata e guarnite con l'amarena.

Ricordate che se non avete gli ingredienti per preparare queste ricette potete sempre stampare la ricetta e farvela preparare dal vostro barman di fiducia, o in qualsiasi locale ben attrezzato.

VENITE A VISITARCI!

E' on line il nostro nuovo portale, più ricco di servizi, rubriche e soprattutto di ricette. Non perdete la possibilità di lasciare un annuncio di trova/cerca lavoro per barman.

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Come si diventa assaggiatori di cocktails (parte IV)

Mettendo insieme un cognac biondo, con un vermouth rosso e un vermouth bianco, ne verrà una certa combinazione di colore più o meno accentuata, ma che però deve presentarsi agli occhi come una combinazione nuova, che non faccia rilevare una predominanza rispetto ad un'altra, cioè una disdicevole "velatura". E' un nuovo colore, piacevole, attraente, smagliante, creato apposta per farsi ammirare.

E' un peccato che, a volte, certi cocktails perfetti siano serviti nella penombra di un night, per non dire nel buio quasi assoluto. La zona cocktail, specie se la si crea in casa propria, dove non sono affatto necessarie le luci psichedeliche, va messa in luce nel modo più opportuno perchè - non sarà mai detto abbastanza - il cocktail è la bevanda delle più allegre e festose che ha bisogno di essere guardata in piena luce per stimolare i sensi nel modo più amichevole e festoso.

Il cocktail va considerato come la rosa o l'orchidea delle bevande: ha quindi bisogno della sua vetrina.

Vi invitiamo a descrivere sul nostro forum le vostre specialità, l'ultimo cocktail degustato in un locale o preparato a casa durante la settimana. Ci piacerebbe sapere se avete organizzato un cocktail party o preparato un aperitivo utilizzando qualche nostra ricetta e leggere come è andata (i pareri e i commenti dei vostri ospiti). Speriamo vivamente di leggere qualcosa.

http://www.freeforumzone.com/viewmessaggi.asp?f=2039&idd=14

Stiamo cercando qualche anima buona e ben disposta che ci scriva una "recensione" dei cocktails gustati nelle uscite serali. Nel nostro forum spieghiamo esattamente quello che ci occorre. Nessun impegno a lungo termine, solo qualche riga, qualche impressione, per descrivere la ricetta bevuta (e magari anche il locale). Puoi cliccare sul link qui sotto:

http://www.freeforumzone.com/viewmessaggi.asp?f=2039&idd=9

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