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   L'ACQUA NEI PASTI        

L'acqua durante i pasti non sazia

Bere molta acqua prima e durante i pasti e' una sana abitudine ma non è di alcun aiuto per chi vuole perdere peso. Secondo Barbara Rolls, nutrizionista del Penn State College of Health, quello che invece puo' aiutare a raggiungere un po' prima la sazieta' sono i cibi ricchi di acqua. "Non sappiamo il motivo e l'origine dell'idea che bere molta acqua prima e durante i pasti contribuisca alla sazieta'; e' una convinzione molto diffusa ma che non ha avuto alcun riscontro nelle nostre ricerche", dichiara la Rolls. I cibi ricchi di acqua come frutta e verdura possono offrire invece un valido aiuto per chi ha necessita' di ridurre la quantita' di cibo assunta durante i pasti. "Il corpo tratta la fame e la sete con meccanismi differenti; dunque, se una bevanda disseta, non puo' ridurre anche la fame", aggiunge Barbara Rolls. "In ogni caso l'acqua e' importantissima per l'organismo: troppo spesso si tende a! bere meno di quanto necessario, soprattutto nella terza eta'".

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