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STRAWBERRY DAIQUIRI

4 cl. rum bianco
1 hg. di fragole
1 spruzzo di limone


Si prepara con il blender o con un frullatore. Versate gli ingredienti nel bicchiere del blender con abbondante ghiaccio tritato e frullate per alcuni secondi ad alta velocità. Servitelo in una coppa da doppio cocktail o nell'old fashioned. Guarnite con una cannuccia. Variando il tipo di frutta si ottengono altrettanti "frozen daiquiri".








Storia
Un po' di Beatles (ricordate la celebre Strawberryfields forever ?), un po' di esotismo grazie alla presenza del rum, un po' di atmosfera anni sixties guardando al frullatore e al risultato "granitico" della preparazione. Invenzione tutta americana, i frozen sono stati creati per consentire agli amanti dell'aperitivo di bissare a piacere senza che le gambe e la testa ne risentano. Certo in un romanzo giallo di quelli tutti uomini duri e bar, l'ordinazione di un frozen stonerebbe. Ve lo immaginate il grande Marlowe che comanda dall'altra parte del bancone un "torcibudella" a base di fragole?. Ma per noi vacanzieri estivi, in pace con il resto del mondo almeno temporaneamente, un Frozen Daiquiri è perfetto. Anzi (passateci il giochetto di parole) dato lo strumento di base per prepararlo, è la miglior idea estiva che possa... frullare in testa.






 

DICE IL BARMAN
Godimento allo stato puro. Non a caso i frozen, i drink frullati con ghiaccio, sono tra i più gettonati degli ultimi anni. Il sapore è quello vero delle fragole ma la consistenza è quella di una granita cremosa. Il tutto "nobilitato" dal rum, sicuramente il distillato che meglio si sposa con la frutta di ogni tipo. Sensazionale anche con la banana e con il melone. Va giù come se fosse acqua, ma è pochissimo alcolico.
 

  

 

In collaborazione con Gambero Rosso

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