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   COLLINS        

Classica bevanda estiva, il Collins si può bere a tutte le ore del giorno. E sicuramente il padre di tutti gli altri drinks a base di limone zucchero e distillato, la sua data di nascita risale al 1890 e le origini sono Inglesi. Il più famoso dei Collins il "John"era preparato con il Gin Olandese mentre il "Tom" si preparava con l' Old Tom Gin: un Gin aromatizzato e quindi più dolce. Oggi le due ricette sono unificate e si eseguono entrambe usando il London Dry Gin. Tutti i Collins si preparano allo stesso modo, direttamente nel bicchiere molto capiente miscelando il succo di limone con lo zucchero e il distillato, riempiendo il bicchiere di ghiaccio e soda o seltz,  se si cambiano le basi alcoliche , di volta in volta il Drink prenderà il nome del distillato con cui è stato preparato es: Vodka Collins, Rum Collins, Irish Collins etc. 

                                   TOM COLLINS

Versare il succo di limone, lo zucchero e il gin nel bicchiere tumbler grande, miscelare bene fino a dissolvere lo zucchero,  riempire di ghiaccio e soda. Servire con fetta di limone e cannucce. 

                                   B&B COLLINS

Versare gli ingredienti direttamente nel tumbler con ghiaccio, miscelare bene e allungare con la soda. Servire con fetta di limone, ciglieggina e cannucce.

                                    BRANDIED BANANA COLLINS

Versare gli ingredienti direttamente nel bicchiere tumbler, miscelare bene e aggiungervi il ghiaccio e la soda. Guarnire con banana ,fetta di limone e ciliegina.

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